Chi sono

Sono Piero, vivo tra tra le terre di Bari e le antiche terre d’Otranto (Martina Franca e Ostuni ne facevano parte). Qui  è custodito un tesoro che un tempo era utile a massaggiare atleti olimpici, ungere re, profumare faraoni e riempire antichi forzieri, e oggi come allora impreziosisce ogni cibo. I greci lo chiamano “Elaion”, i latini “Oleum”  ma per tutti i popoli del Mediterraneo, per la Puglia è un autentico “oro verde liquido”.
Ed è proprio qui che nasce e vive  la mia passione e il rispetto sostenibile per la propria terra.
Nel cuore di Puglia c’è il mio cuore pulsante che con dedizione cura e coltivo i miei ulivi producendo un olio unico e appetibile a molti.
Il blend è composto da un mix di cultivar dei suoi circa 400 ulivi ed in continua evoluzione, per produrre un olio extravergine sempre più apprezzato ed unico.